WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH
SPECIAL / VORSPEISEN
PASTA AUS DEM PARMESANLAIB
MIT TRÜFFELSAUCE
Vorspeise / Zwischengang / Beilage
12,90€
Hauptgang
22,90€
+ Schwarzer Trüffel pro Gramm
7,90€
VORSPEISENSALAT
Rotkohlkimchi / Sprossen / Romana / Rettich
Karotte / Tomate / Vinaigrette – 10,90€
MARONENSUPPE
Kokos / Knuspert Kartoffel / Zimt – 10,90€
ASIATISCHES BEEFTATAR
Ponzu / Teriyaki / Wasabi / Chilimayo / Sesam / Baguette
Klein 16,90€ Groß 22,00€
HAUPTGÄNGE & BURGER
SOUS VIDE GEGARTE ENTENBRUST
Apfel-Rotkohl / Preiselbeere
Orangensauce / Gebackener Semmelknödel – 29,00
SEAFOOD BOWL
Barsch / Tintenfisch / Garnele / Kokos / Zitronengras
Junglauch / Tomate / Sesam / MieNudeln – 26,00€
GESCHMORTE RINDERBÄCKCHEN
Pastinake / Cranberry / Feige / Vanillekarotten – 25,00€
BLUMENKOHLWINGS (VEGAN )
Rotkohl / Fenchel / Sesam / Soja
Tahini-Chilidip / Kartoffelchip – 22,00€
SPEKULATIUS LACHS
Traube / Orange / Kartoffel / Rahmkraut – 24,00€
ZWO20 GOLDEN TRUFFLE BURGER
Blattgold / Schwarzes Bun / Wildfleischpatty
Karamellisierter Kürbis / Gerüffelte Mayonnaise – 46,00€
GORGONZOLA BURGER
Brioche / 100 % Beef
Balsamico-Cranberry Zwiebel / Bacon
Honig-Senf Mayo / Salat / Karamellisierte Nüsse – 24,00€
BRATAPFELBURGER
Sesambun / Lachs / Salat / Rotkohl / Chilimayo – 24,00€
SÜSSER KAISERSCHMARRN BURGER
Dampfnudel / Vanille
Kirsch Kompott / Rosinen / Staubzucker – 18,00€
STEAK & FISCH
Rinderfilet
150g – 26,00€
200g – 32,00€
Surf’n’Turf
200g Filet & 2 Garnelen – 39,90€
Yellow Tail Tuna
Bleu 200g – 28,00€
Beilagen & Saucen
Knusprige Avocado, Panko, Sesam, Chilimayo
Wedges, Asiatische Gewürze, BBQ Dip
Kürbis, Asiatische Gewürze, Öl
Ofenkartoffel, Currycreme
Desserts
Unsere Klassiker
SPEKULATIUS CREME
Bratapfel / Schokolade / Minze – 10,90€
ZIMT-LEBKUCHEN TIRAMISU
Special Dessert – 10,90€
GEBACKENES VANILLEEIS
Gewürzkekscrumble / Fruchtpüree
Beeren / Minze – 10,90€
+
Käse Variation
Feigensenf / Karamellisierte Nüsse / Weintrauben
p.P 15,90€